ACEVICHADO (camarón, queso crema, cebollin) Envuelto en palta coronado con ceviche

LOMO SALTADO (pollo furai, palta) Coronado en papas hilo y lomo saltado

BEEF BBQ (pollo, queso crema, palta) Envuelto en carne bañado en salsa barbecue con toques de sésamo y coronado en papas hilos

SMOKED (salmón, queso crema, palta) Envuelto en almendras

EBI CRUNCHY (salmón furai, queso crema, cebollin) Envuelto en panko coronado con tartar de camarón furai bañado en salsa acevichada

HUANCAINA (pollo furai, queso crema, palta) Envuelto en arroz bañado en salsa huancaína

MAGURO ACEVICHADO (camarón furai, queso crema, palta) Envuelto en atún rojo bañado en salsa acevichada con toques de shishimi

PULPO A LA PARRILLA (camarón, queso crema, palta) Envuelto en pulpo flambeado con chimichurri coronado con papas hilo bañado en salsa de ají amarillo

SALMÓN ACEVICHADO (pulpo, queso crema, cebollin) Envuelto en salmón bañado en salsa acevichada

PULPO AL OLIVO (camarón, queso crema, palta) Envuelto en sésamo mixto coronado con tartar de pulpo con salsa al olivo

BEEF PARRILLERO (pollo furai, palta) Doble cobertura de queso crema y carpaccio de carne flambeado con chimichurri

CUZCO (camarón, queso crema, palta) Coronado en ceviche de ají amarillo al más estilo peruano

CRAB (camarón furai, palta) Envuelto en cibolulette coronado con topping de jaiba, pulpo, queso crema y salsa spicy

TAKO FURAI (pulpo furai, palta) Envuelto en queso crema flambeado bañado en salsa verde y salsa huancaína con toques de merquén y almendras.

AJÍ DE GALLINA (pollo, queso crema, aceituna) Coronado en ají de gallina con huevo y aceituna

SNOW (salmón furai, palta) Envuelto en alga nori tempura coronado en queso crema con almendras y bañado en salsa unagui

AREQUIPEÑO (camarón, palta, ají) Envuelto en carpaccio de carne flambeado con chimichurri bañado en salsa verde

MARACUYÁ (pollo furai, palta) envuelto en queso crema, bañado en salsa de maracuyá con topping de almendras)

CAMARÓN GRILLÉ (salmón, queso crema, cebollin) Envuelto en palta bañado en salsa verde y salsa spicy flambeadas coronado con camarones grillé

PULPO ACEVICHADO (camarón, queso crema, palta) Envuelto en arroz coronado con tartar de pulpo acevichado

FUSIÓN DEL MAR (camarón furai, palta) Coronado con topping de camarón y pulpo grillé más papas hilo, verduras salteadas y bañado en salsa al olivo

FILETE MIGNON (carne, queso crema) Envuelto en ciboulette coronado topping de champiñón y panceta bañado en nuestra exquisita salsa mignon

OSTIÓN PARMESANO (camarón furai, cebolla tempura, queso crema) envuelto en queso mozarella coronado con ostiones salteados

MOZARELLA (carne tempura, palta) envuelto en queso mozarella flameado con toques de shishimi y una suave salsa de vino